St Valentin
Pour le 14 Février 2021

Pour la Saint Valentin, nous vous proposons deux menus simples à mettre en œuvre.

Une notice vous sera fournie avec les consignes de réchauffage et de dressage.

Les commandes sont à effectuer au plus tard 2 jours avant leurs retraits ou livraisons.

Menu St Valentin

Prix pour 2 personnes : 69€ soit 34.50€ par personne

Mise en bouche

Cake au safran, à partager …

Pour débuter

King crabe, brousse, comme un cheese cake salé 
Crème acidulée au citron caviar

Ou

Terrine de veau, miroir mandarine
Chutney d’oignons grenadine

Votre plat, Côté mer

Noix de Saint-Jacques et jus d’une blanquette marine
Clafoutis salé au potimarron et légumes d’hiver

Ou

Éleveur en France

Compressé de Bœuf/ Dauphinois aux Truffes
Jus d’une daube, et carotte fane bio rôtie au beurre frais

Fromage

Neufchâtel au lait cru, et confiture amoureuse de Nostradamus
Pomme /gingembre, d’après une recette de 1555, par la maison des confitures Gassin

Pour finir tout en douceur

Cupidon. Passion ou chocolat

OU

Menu romantique

Prix par personne : 55€

Mise en bouche

Cappuccino de cèpes et truffes

Pour débuter

Grosses pâtes farcies au homard
Purée de céleri et jus homardine

Côté mer

Noix de Saint-Jacques et jus d’une blanquette marine 
Clafoutis salé au potimarron et légumes d’hiver

Éleveur en France

Filet de Bœuf/ Dauphinois aux Truffes
Sauce Périgueux, et carotte fane bio rôtie au beurre frais

Fromage

Neufchâtel au lait cru, et confiture amoureuse de Nostradamus
Pomme /gingembre, d’après une recette de 1555, par la maison des confitures Gassin

Pour finir tout en douceur

Cupidon. Passion ou chocolat

Pour tous renseignements ou livraison :

Mail : lopez.anthony@live.fr / 06-23-11-64-34

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