St Valentin
Pour le 14 Février 2021
Pour la Saint Valentin, nous vous proposons deux menus simples à mettre en œuvre.
Une notice vous sera fournie avec les consignes de réchauffage et de dressage.
Les commandes sont à effectuer au plus tard 2 jours avant leurs retraits ou livraisons.
Menu St Valentin
Prix pour 2 personnes : 69€ soit 34.50€ par personne
Mise en bouche
Cake au safran, à partager …
Pour débuter
King crabe, brousse, comme un cheese cake salé
Crème acidulée au citron caviar
Ou
Terrine de veau, miroir mandarine
Chutney d’oignons grenadine
Votre plat, Côté mer
Noix de Saint-Jacques et jus d’une blanquette marine
Clafoutis salé au potimarron et légumes d’hiver
Ou
Éleveur en France
Compressé de Bœuf/ Dauphinois aux Truffes
Jus d’une daube, et carotte fane bio rôtie au beurre frais
Fromage
Neufchâtel au lait cru, et confiture amoureuse de Nostradamus
Pomme /gingembre, d’après une recette de 1555, par la maison des confitures Gassin
Pour finir tout en douceur
Cupidon. Passion ou chocolat
Menu romantique
Prix par personne : 55€
Mise en bouche
Cappuccino de cèpes et truffes
Pour débuter
Grosses pâtes farcies au homard
Purée de céleri et jus homardine
Côté mer
Noix de Saint-Jacques et jus d’une blanquette marine
Clafoutis salé au potimarron et légumes d’hiver
Éleveur en France
Filet de Bœuf/ Dauphinois aux Truffes
Sauce Périgueux, et carotte fane bio rôtie au beurre frais
Fromage
Neufchâtel au lait cru, et confiture amoureuse de Nostradamus
Pomme /gingembre, d’après une recette de 1555, par la maison des confitures Gassin
Pour finir tout en douceur
Cupidon. Passion ou chocolat